压电竞比分的软件:秋季食譜大全 家常菜的做法

电竞比分网007 www.cspnbf.com.cn 作者: tjcy  2019-09-06 15:27 [电竞比分网007]:电竞比分网007 www.cspnbf.com.cn

  每個季節都有自己獨特的食譜,因為每個季節的應季蔬菜瓜果食材都不一樣,那么秋季食譜有哪些呢?以下是秋季食譜大全。

  秋季食譜大全

  板栗紅燒肉的做法

  1,鍋內放蔥,花椒,加料酒和水煮開,放五花肉焯水;將板栗在身上劃十字刀,鍋中水沸后放入板栗煮四分鐘,撈出后迅速放入涼水中,剝去外殼和內衣。

  2,起鍋油熱后,放入蔥姜、花椒、八角煸香,放入炒水后的五花肉翻炒均勻,小火煎至起微黃色,加入料酒烹香、放入冰糖適量,再放入老抽,生抽。

  3,倒入足量熱水沒過五花肉,大火煮沸,小火繼續煮25分鐘;

  4,放入去皮的板栗,小火繼續煮十五分鐘,大火收汁,加少許鹽雞精調味即可。

  八寶鴨的做法

  1.光鴨去翅、爪后,從頸部開刀,整鴨出骨,用精鹽2克、紹酒3克腌漬。

  2.將糯米淘洗干凈,泡約4小時左右,瀝水待用。

  3.冬菇、冬筍、雞肉、豬肉、鴨肫洗凈切成丁,開洋、蓮子浸泡回軟,洗凈瀝水,蔥打結,生姜拍松。

  4.將冬菇丁、冬筍丁、雞肉丁、豬肉丁、鴨肫丁、開洋、蓮子、糯米用醬油10克、精鹽1克、味精、白糖2克、紹酒2克拌和成八寶餡心,塞入鴨腹中,刀口處用線扎好。

  5.鍋上火燒熱,放入油燒至七成熱,將生八寶鴨子表皮均勻抹上醬油,下油鍋炸至金黃色撈出。

  6.炒鍋上火放入少量油,加入蔥結、生姜略煸后,加入醬油、紹酒、精鹽、白糖、肉湯燒約20分鐘后,裝入盛器中上籠蒸酥爛,取出裝入大盤中,鹵汁用大火收濃,淋上芝麻油,澆在鴨子上面即成。

秋季食譜大全 家常菜的做法
秋季食譜大全 家常菜的做法(圖片源于攝圖網)

  板栗玉米脊骨湯的做法

  材料:脊骨500g、板栗200g、甜玉米1個、陳皮2g、老姜1小塊、鹽少許。

  1、甜玉米洗凈切成小段,老姜洗凈切片。

  2、板栗用刀在殼面上劃一道口子,放入滾水中浸泡約5分鐘,撈出趁熱去殼。

  3、脊骨洗凈,放入鍋中焯燙片刻去掉血水。

  4、沙煲中放入脊骨、板栗、甜玉米、陳皮和姜片,倒入足量清水沒過食材,大火燒開后轉小火慢燉1個半小時,喝的時候加鹽調味即可。

  韭菜炒雞蛋的做法

  1、將韭菜擇洗干凈,控干水分后切成3厘米長的段;將雞蛋打入碗內攪勻待用。

  2、將炒鍋燒熱,加油燒至五六成熱,倒入蛋清,炒至小團塊時倒出。

  3、炒勺仿佛植物油燒熱后,加入韭菜,用旺火速炒、放鹽,快熟時倒入雞蛋,顛翻兩下,即可出鍋裝盤。

  栗子雞的做法

  1、把雞腿斬成小塊。

  2、栗子洗凈去皮備用。

  3、下入熱水中焯水后瀝干水分。

  4、鍋中放入少量的油,爆香八角下入雞塊煸炒至微黃。倒出多余的油脂。

  5、加入醬油 糖 料酒煸炒均勻。

  6、加入蔥姜繼續煸炒。

  7、加入熱水沒過雞肉。

  8、放入剝好皮的栗子。大火燒開。

  9、轉小火燜至20分鐘,加入鹽調味,收干湯汁即可。

  黃酒蒸蟹的做法

  1、螃蟹用毛刷刷洗干凈。

  2、開水入鍋蒸制15-18分鐘。

  3、取一個小碗,加入黃酒,醬油,白糖攪拌均勻。

  4、鍋中加入香油燒熱。

  5、倒入料汁煮出香味關火。

  6、姜切絲放入調料盤中,加入煮好的黃酒調料。

  7、另外一個蘸碟加入香醋。

  8、調料蘸碟準備好。

  9、螃蟹蒸好與蘸碟一起上桌即好。

  以上就是秋季食譜大全啦,希望你會喜歡哦。

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